百胜中国公布新一季业绩，肯德基增长，必胜客无起色“jbo竞博”

10月5日，百胜中国发布了累计8月31日的第三季度财报。这一季度销售额为20.4亿美元，同比快速增长10%；利润下跌了9%，超过2.1亿美元。

　　百胜中国总体的同店销售快速增长了6%，近超强分析师预期。其中，肯德基成绩亮眼，同店快速增长约7%。肯德基快速增长强大的原因大约跟引季节新品以及营销涉及。

首席运营官（COO）屈翠容在分析师会议上提及了早餐新品“握住的大饭团”、变形金刚营销、TFBOYS打广告的气愤的汉堡以及鸡肉披萨Chizza作为顺利范例。　　7月底，在鹿晗、李宇春和薛之谦之外，肯德基又请来TFBOYS代言。

百胜中国未曾发布营销数据，但从曝光量和代言人数量上，就能显现出它有多用力。　　虽然必胜客采行了类似于肯德基的策略：发售了许多当季新品，发售了升级的新App，但从同店销售来看，必胜客今年少有起色：和上个季度一样，同店销售持平恒定。

其中一个原因有可能是必胜客的定位稍西餐正餐，面对的竞争更加白热化。百胜中国今年在全国开行菜单更加精简、面积更加小的新业态“必胜客Bistro”——它更加像休闲娱乐快餐而非正餐餐厅。　　必胜客的客单价上升了3%，好消息是主要获益于外送来业务，必胜客该季度交易次数减少了3%。

必胜客的店内贡献了21%的总销售额，百胜中国在统合必胜客以及成败宅急送两个品牌。屈翠容说道必胜客业务“获得了变革”，不过“挽回还必须更加多时间”。　　在数字化方面，第三季度手机缴纳的订单早已超过了百胜中国总销售额的45%。

另外，店内为百胜中国贡献了14%的总销售额。这个数据比第二季度的10%减少了许多。今年5月，百胜中国并购了针对中高端市场的外送应用于到家美食汇。

　　百胜中国还宣告了一项人事变动，现COO屈翠容将从现任CEO潘伟奇（MickyPant）手中接过 权，从明年3月起兼任CEO。　　屈翠容于2014年重新加入百胜中国事业部，曾任肯德基中国首席执行官。在重新加入百胜之前，她曾就任于麦肯锡，也 过屈臣氏英国公司业务。潘伟奇从2015年起开始管理百胜的中国业务，在2016年11月百胜中国独立国家上市之后之后兼任CEO。

在离任后，他不会兼任公司的副主席和高级顾问。

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