5月份，山东省烟台生猪价格延续前期上涨态势，继续小幅攀升。据烟台市物价局对11个县市区监测，5月5日，全市生猪平均收购价格突破10元达到10.40元（每500克，下同），较上个监测日（4月25日，下同）上涨3.95%，同比上涨50.11%，创历年来我市生猪价格最高点。反映生猪养殖盈亏指标的猪粮比价达到12.16：1，处于生猪价格重度上涨的红色预警区域已达三个月。受生猪价格上涨影响，烟台猪肉价格继续上扬。
据对11个县市区监测，5月5日，猪肉（后肘）平均零售价格16.34元，较上个监测日上涨3.63%，同比上涨43.62%。据对市区3个主要生猪屠宰企业监测，5月5日，白条猪平均出厂价格14.20元，较上周同期上涨3.27%。据了解，生猪出栏量减少，市场供应偏紧是近期生猪价格继续上涨的主要原因。
据对市区3个主要生猪屠宰企业5月5日监测，本周生猪收购量为12034头，较上周同期减少348头，降幅2.98%。由于前两年生猪收购价格过低，部分养殖散户为了减低亏损开始放弃饲养母猪，能繁母猪存栏量逐渐下降。
据山东省畜牧兽医局公布数据显示，3月份全省能繁母猪存栏507.88万头，环比上涨0.43%，同比下降4.15%。仔猪价格直线上涨也在一定程度上助推猪价走高。据监测，5月5日，烟台仔猪（10公斤）平均价格44元，较上月同期上涨27.54%，同比上涨87.23%。
烟台市物价局预计短期内，生猪市场供应紧张的局面难以缓解，生猪价格仍将高位运行。建议政府有关部门密切关注生猪市场动态，及时发布相关信息，采取有效措施，引导养殖户合理安排生产，适时出栏和补栏，保证生猪市场供应，维护市场价格秩序。（山东省烟台市物价局张菁萍）。
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